餐桌布置秘籍：用色彩打造视觉盛宴，让你食欲大增

美丽的餐桌布置

能充分调动食客的食欲和情绪，

让食客们还未开始上菜，

这已经是一场视觉盛宴了……

餐厅餐桌该如何摆放才能营造更好的就餐氛围？

鲜花、绿植、饰品、水果蔬菜、

餐具、桌布、餐巾等色彩缤纷。

经过设计和布局，

会让就餐气氛更加愉快、舒适。

01 色彩搭配要精致简洁

布置餐桌时，不宜有太多色彩。先确定主色调，可以是餐桌本身的颜色，也可以是桌布/装饰的颜色。白色是最经典、最百搭的颜色，搭配亮金色、清新绿色会显得更加精致舒适。

如果餐桌采用的是自然木材，那么盘子、餐具、花草、摆饰等则可以百搭的白色与浅绿色，相得益彰，让人仿佛置身于清新的自然之中。

色彩氛围也可以根据四季、节庆等来营造，用不同的色调来烘托气氛，营造出不同的仪式感。

02 桌布的选择要彰显魅力

如果餐桌本身就很有质感，容易营造氛围的话，就没必要用桌布完全覆盖，在餐桌中央放置一块简单的长桌布，不仅可以起到装饰的作用，还能提升餐桌本身的魅力。

桌布的材质以棉、麻或洗水棉为佳，有质感、有触感、有质感。桌布的颜色/图案可​​鲜艳或低调，桌布的风格各异，只要与场景相配即可。另外，桌布的长度也要合适，太短或太长都会影响整体风格。

03 餐垫的使用要符合场景

使用餐垫的目的是为了隔热防烫、装饰餐桌、减少桌面污渍、方便清洁整理等，餐垫的选择要符合餐厅的主题要求。

餐垫的造型、颜色、材质多种多样，选择和使用时要注意与场景的契合度，不能太过抢眼，破坏整体用餐氛围，而应该让用餐体验更有层次感。

04 花草布置要清新自然

可以用鲜花、藤蔓、盆栽、树枝等来点缀桌面，营造清新自然的氛围，这也是最简单的餐桌布置方法。

花草的种类不需要太多，但精心布置就足以吸引眼球。植物（如蕨类植物、桉树叶等）可以直接装饰在餐桌上，也可以修剪后放入花瓶中再摆放在餐桌上，让餐桌具有整体美感。

除了花草的布置，新鲜的应季水果也会格外丰富多彩，淡淡的果香会给食客强烈的味觉信号，让他们在不知不觉中品尝到，既不浪费，又十分环保。

05 餐巾的叠放方式需要改变

餐巾的折叠方法有很多种，除了常规的折叠方式外，餐巾还可以折成很多不同的形状，比如花束、小动物、蝴蝶结、小风车等等。

餐巾颜色的选择要根据整体氛围来定，可以是淡雅的纯色，也可以是清新的花色，整体色调和谐而不突兀，加入1-2种色彩鲜艳的花朵，会让心情更加温馨舒适。

餐巾最好选择纯棉或者纯麻材质的，千万不要用纸巾代替餐巾，这样餐桌布置的格调瞬间就降低了，氛围也受到了极大的破坏。

06 零星的点缀也要有创意

餐桌上可以出现很多小物件，零星的点缀看似随意，却别具匠心，让食客感觉更加舒适。例如阴天或夜晚，蜡烛、烛台的运用，也能为食客营造出独特愉悦的就餐氛围，让人舒适而流连忘返。

再比如调料瓶（海盐、黑胡椒、橄榄油、辣椒油等），虽然多见于厨房，但餐桌上也经常能看到，可以选择一些有特色的容器来盛放，为餐桌增添色彩，增添更多活力。

刀叉、盘子、酒杯、水杯等的选择和摆放。

这是亮点。

这里面有很多的细节和细节。

比如，关于酒杯就有很多的学问。

不同的酒杯适用于不同的葡萄酒。

另一个例子是餐盘的选择。

白色更常见。

在几乎任何场合你都不会出错。

此外，

营造餐厅氛围

音乐和灯光也是不可缺少的。

音乐可以增添用餐氛围